Chude mielone mięso jak na kotlety (bardziej: jak na kołduny), bez bulki w środku. Do środka trochę czosnku, majeranku (moim zdaniem obowiązkowy). Tym farszem z surowego mięsa nadziewamy wydrążone za pomocą łyżeczki do herbaty surowe ziemniaki, które wraz z tym, co zostało wydrążone, układamy w garnku i długo dusimy w prostym, rzadkim sosie pomidorowym, do którego warto włożyć ząbek czosnku, cebule i liść laurowy. Uwaga: łatwo można przypalić. Podajemy polane sosem, w którym się dusiły, najbardziej smakuje mi z kiszona kapusta.
 Piotr- przepis z sieci