MAJONEZ Z GOTOWANYCH ŻÓŁTEK |
Wpisany przez Dana | |||
środa, 05 września 2007 12:26 | |||
6 jajek, 6 łyżek oliwy, 2 łyżeczki musztardy, sok z cytryny lub 2 łyżki octu winnego, sól, pieprz, szczypta cukru
Z ugotowanych na twardo jajek wyjąć żółtka i przetrzeć przez sito. Utrzeć w misce z oliwą, a gdy masa będzie gładka, stale ucierając, dodać musztardę, sól, pieprz, cukier i sok cytrynowy. Białka można wykorzystać do sosu tatarskiego. wg Wandy Chęciowej
|