KLUSECZKI FRANCUSKIE |
Wpisany przez Dana | |||
poniedziałek, 12 lutego 2007 22:21 | |||
2 jaja, kopiasta łyżka masła, kopiasta łyżka mąki, sól
Masło utrzeć, dodać żółtka, ucierać. Ubić pianę z białek. Wykładać na żółtka na przemian pianę i mąkę, posolić, wymieszać delikatnie. Gdyby ciasto było za rzadkie dodać mąki. Łyżką maczaną we wrzącej wodzie nabierać ciasto i kłaść małe , podłużne kluseczki na wodę lub na zupę. Zagotować pod przykryciem. wg KUCHNI POLSKIEJ pod red. St. Bergera
|
|||
Poprawiony: wtorek, 11 września 2007 08:50 |