1 kostka masła (250 g), 200 g cukru pudru, 4 żółtka, 350 g dojrzałych truskawek
Truskawki opłukać, usunąć szypułki, rozgnieść widelcem (nie miksować!).
Miękkie masło z cukrem pudrem utrzeć drewnianą pałką na puch. Dodawać po jednym żółtku. Na końcu dodawać po łyżce truskawek dokładnie rozcierając.
Doskonały do przekładania biszkoptowych placków.

wg Uli, Dany i Ireny z domu Chęć z Kłodzka